druhy sirupov

môžeš ho nahradiť glukozou,kúp si glukopur v lekárni a sprav si /64gr.glukopuru+36gr.vody uvariť na syrup/ked sa zahustí sú to asi 3pol.lyžice a dá sa to aj z cukru.Vyskúšala som oba a používam to do mliečneho marcipánu a je to dobré

Ja som od KE,môžem Ti povedať,že som tie dva sirupy nezohnala nikde,ale ja použiva ryžový sirup,ale môžem Ti poradiť,že kupiš ich v Prešove v Bio predajni.

niektora zenicka tu pisala, ze pouziva javorovy sirup, teda nechcem radit, ked som to sama neskusila...

Prosim a nenahradi pšeničný a kukuričny sirup med ?
Niekde som citala ze doma urobena glukoza - 64gr.glukopuru+36gr.vody nie taka ista husta ako sirup kupeny...
Ale nemam to odskusane, myslite ze te to pravda?
DAKUJEM

sirup si spravíš taký hustý ako chceš,čím dlhšie varíš tým bude hustejší,ja používam doma robený a mne vyhovuje

Sirupy:
agáve- dá sa kúpit v dm, stoji okolo 99 Sk 250 ml,je chutovo skvely, zdravotne a vyzivovo kvalitny/ niektorí ho poznajú uz po vypaleni ako Tequilu/- je to zahustena stava z kaktusu, moze sa bez ujmy na kvalite aj piect aj pri vyssich teplotach, chut je jemna, sladka, podobna medu, konzistencia kvetoveho medu

ryžový- obvykle v biopredajniach, aj cez net /bio-obchod, biosen, bioshop...atd/, konzistencia medu/takeho hustejsieho cca medovicovy, farba ako kvetový/ moze sa bezproblemov piect, chut je sladka, trosku s vyraznejsim podtonom ako agave

javorovy.- v kazdej dm, ma silnu chut/podla oznacenia a, b, c-najsilnejsie/, kto nie je zvyknutý, obvykle sa diví-je to taka akoby karamelova prichut- dost vyrazna, preto sa nim ine sirupy nenahradzaju, da sa piect, tekutost asi ako agave,dm

kukuricny- trosku hustejsi, ma taku jemnu pachut,kto nepozna, tazko sa charakterizuje, je to taka zvlastna sladkost akoby s prichutou pelu, da sa piect, bioobchody&

psenicny- silnejsia chut ako ryzovy aj kukuricny, vyzaduje si zvyk, inak su zamenitelne/vlastnostami/, bioobchody

datlovy- taky tmavsi/ako horsky med/ chut ma naozaj datlovu, ale jemnu, nie silne vyraznu, tiez je zamenitelny s ostatnymi-vlastnostami, ale silnejsia farebnost rusi pri pouziti -ale napr.v cokoplasteline pohoda,bioobchody

zamenitelnost sirupov s medom- je lákavá,med by sa nemal ale piect, sirupy obvykle/je to netestovane/ nerozkolisavaju glykemicky index-ich vstrebavanie je ine, med pri pouziti bez pecenia treba velmi presne odhadnut, sposobuje vacsiu tekavost alepkavost ako sirupy, ma vyraznejsiu chut/ s vynimkou javoroveho/- v zasader zavisi od vasich zrucnosti a toho, co chcete dosiahnut

brona dakujem velmi pekne za podrobny popis-super popis, ulozila som si to-tazko zapamatat.Velmi dakujem